莲子红豆酥

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超级迷你的莲子红豆酥,一口一个,酥香甜而不腻。

莲子红豆酥的用料

红豆馅 300克 糖粉 20克
中裕蛋糕用小麦粉（低筋面粉） 70克 黄油 50克
玉米淀粉 25克 面包用小麦粉（高筋面粉） 120克
淡奶油 100克 黑芝麻 少许

莲子红豆酥的做法

莲子红豆酥的做法图解1

步骤1

把低筋面粉，糖粉，高筋面粉，淡奶油，玉米淀粉，加入面包机里混合搅拌；
莲子红豆酥的做法图解2

步骤2

然后加入软化好的黄油，启动揉面程序；
莲子红豆酥的做法图解3

步骤3

将揉好的面团盖好，醒发20分钟左右；
莲子红豆酥的做法图解4

步骤4

将莲子红豆馅分成3份，每份100g左右；
莲子红豆酥的做法图解5

步骤5

将醒发好的面团也分成3等份，面团和馅料都搓成一样长的长条状；
莲子红豆酥的做法图解6

步骤6

将面团擀成宽度6cm左右的面片，将馅料放上去，包起来；
莲子红豆酥的做法图解7

步骤7

接口捏紧，稍微滚圆。切成长度为1.5-2cm的小段；
莲子红豆酥的做法图解8

步骤8

表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻，烤箱上下火190度预热5分钟左右后，将其放入中层烘烤30分钟左右，然后上火调为200度，下火不变，再烘烤5分钟左右；
莲子红豆酥的做法图解9

步骤9

取出，晾凉。

莲子红豆酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

©本菜谱的做法由 烘你一辈子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 电器 甜

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