奶香年轮饼

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卿菲王
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家有爱吃面食的小女一枚，所以我经常做一些面食。这款年轮饼甜甜的奶香味十足，小孩子的最爱。

年轮饼的用料

中筋面粉 200g 糖 10g
植物油 少许 牛奶 110g
酵母粉 2g

年轮饼的做法

奶香年轮饼的做法图解1

步骤1

所有材料准备好。
奶香年轮饼的做法图解2

步骤2

酵母粉放入牛奶中，搅拌致其融化。
奶香年轮饼的做法图解3

步骤3

搅拌好的牛奶一边加入面粉中，一边用筷子搅动，然后揉成光滑的面团。
奶香年轮饼的做法图解4

步骤4

揉好的面团盖上保鲜膜饧10分钟。
奶香年轮饼的做法图解5

步骤5

饧好的面团擀成长方形的面片，大概一个硬币的厚度。
奶香年轮饼的做法图解6

步骤6

然后在面片刷上一层植物油，再均匀的撒上白糖。
奶香年轮饼的做法图解7

步骤7

面饼从一侧卷起，卷实。
奶香年轮饼的做法图解8

步骤8

卷好的面卷切成一厘米厚的小段，盖上保鲜膜醒发20分钟。拿起来变轻即醒发好了。
奶香年轮饼的做法图解9

步骤9

平底锅刷上植物油，放入醒发好的年轮饼，小火两面煎熟。
奶香年轮饼的做法图解10

步骤10

出锅的年轮饼，甜甜的奶香味道就飘了出来。

年轮饼的烹饪技巧

1牛奶可以根据自己家的面粉吸水状况调整多少。 2面的醒发一定要掌握好。变轻即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

©本菜谱的做法由 卿菲王 编写，未经授权不得转载

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