给小屁孩的早餐——猫爪蛋糕配小蕃茄

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我家两个小屁孩都超级喜欢气球，于是早上用小蕃茄做了一个气球造型送给她们，配上我们一起做的猫爪小蛋糕，妥妥滴可爱早餐

猫爪蛋糕的用料

低筋面粉 100克 玉米油 60克
鸡蛋 3个 牛奶 60克
糖 40克 小蕃茄 10颗
可可粉 5克

猫爪蛋糕的做法

给小屁孩的早餐——猫爪蛋糕配小蕃茄的做法图解1

步骤1

准备食材，蛋黄、蛋白分离，低粉过筛备用。因为不喜欢泡打粉，所以用了打发蛋白的方法。
给小屁孩的早餐——猫爪蛋糕配小蕃茄的做法图解2

步骤2

糖分三份，蛋白加入一份，打到起粗泡后，再加入一份。
给小屁孩的早餐——猫爪蛋糕配小蕃茄的做法图解3

步骤3

打到细腻泡沫，再加入一份糖，继续打。
给小屁孩的早餐——猫爪蛋糕配小蕃茄的做法图解4

步骤4

打到有尖角就可以了。因为是小蛋糕，所以对蛋白打发要求没那么严格，这样就足够了。
给小屁孩的早餐——猫爪蛋糕配小蕃茄的做法图解5

步骤5

蛋黄与玉米油、牛奶混合均匀，加入低粉，搅拌成面糊。 再把面糊与打发的蛋白充分搅拌均匀，因为量比较少，所以就一次性倒入蛋白里了。 这个面糊是小朋友帮我搅拌的，所以各种起筋起泡，哈哈。不过不碍事，虽然成品可能没那么完美，但是小伙伴的参与会让她们吃得更香。
给小屁孩的早餐——猫爪蛋糕配小蕃茄的做法图解6

步骤6

取少量面糊加入5克可可粉，搅拌均匀。
给小屁孩的早餐——猫爪蛋糕配小蕃茄的做法图解7

步骤7

可可面糊倒入裱花袋。
给小屁孩的早餐——猫爪蛋糕配小蕃茄的做法图解8

步骤8

取出模具，将模具里需要填满的地方挤上可可面糊。烤箱170度预热，把可可面糊先烤5分钟，固定之后再倒入原味的面糊
给小屁孩的早餐——猫爪蛋糕配小蕃茄的做法图解9

步骤9

倒入原味面糊，入烤箱，170度25分钟。
给小屁孩的早餐——猫爪蛋糕配小蕃茄的做法图解10

步骤10

各种图案都很可爱，孩子们喜欢得不得了
给小屁孩的早餐——猫爪蛋糕配小蕃茄的做法图解11

步骤11

圣女果对半切开，摆盘，海苔剪出绳子。 火腿肠擦出一根长片，两头向中间折起，牙签固定住，另外一根剪两半，当蝴蝶结的穗。
给小屁孩的早餐——猫爪蛋糕配小蕃茄的做法图解12

步骤12

蝴蝶结做好了。
给小屁孩的早餐——猫爪蛋糕配小蕃茄的做法图解13

步骤13

可爱的早餐做好了！

猫爪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

©本菜谱的做法由 安安静静待花开 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 烤 电器 12-23个月

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