炒芭蕉花

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炒芭蕉花的做法

步骤1

将幼嫩的蕉花用沸水氽烫，取出横切成丝（蕉花会氧化变黑是正常的），加少许食盐轻揉捏，并用手挤去汁液，去除涩味，备用。

步骤2

猪肉剁成末，姜，朝天椒，香菜，葱绿切细，韭菜头和葱白切段，起锅，放入2大匙油，爆香姜，朝天椒，韭菜头和葱白。

步骤3

接着放入猪肉末炒至六七成熟，放入芭蕉花拌炒至熟，最后放入韭菜和调料，炒匀后放入香菜就可以了。

炒芭蕉花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-18

©本菜谱的做法由 费好办法 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜 炒锅

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