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芒果西米露的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
芒果中间切开，用刀划好十字格
步骤3
剔出果肉备用
步骤4
将纯牛奶倒入雪平锅
步骤5
倒入白砂糖
步骤6
开小火并搅拌均匀
步骤7
倒入干净的器皿纳凉并放入冰箱冷藏
步骤8
雪平锅加入800ml饮用水大火烧开，倒入60g西米
步骤9
大火煮开
步骤10
盖上盖子煮十分钟关火焖五分钟再煮三至五分钟，煮到西米没有白心为止（期间搅拌数次防止粘锅底）
步骤11
用滤网筛捞起用凉水反复冲洗，洗掉粘稠物质
步骤12
最后用冰水浸泡一会更Q弹
步骤13
将西米捞起沥干水分放入冰牛奶中
步骤14
取一器皿，舀入牛奶西米露再放上芒果粒，薄荷叶装饰
步骤15
爽滑Q弹，冷藏后风味更佳
步骤16
成品图一
步骤17
成品图二芒果西米露的烹饪技巧
1、西米不要清洗哦，一定要水烧开后下锅。
2、煮西米的时候搅拌数次防止粘锅底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-04-02
©本菜谱的做法由 守望幸福-XM 编写，未经授权不得转载
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