芒果西米露

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夏日必备甜品～芒果西米露！喜欢西米露爽滑Q弹，自己在家就能轻轻松松的完成。

芒果西米露的用料

芒果 1个 西米 60g
纯牛奶 250ml 白砂糖 适量
饮用水 800ml

芒果西米露的做法

#带着美食去踏青#芒果西米露的做法图解1

步骤1

准备好食材
#带着美食去踏青#芒果西米露的做法图解2

步骤2

芒果中间切开，用刀划好十字格
#带着美食去踏青#芒果西米露的做法图解3

步骤3

剔出果肉备用
#带着美食去踏青#芒果西米露的做法图解4

步骤4

将纯牛奶倒入雪平锅
#带着美食去踏青#芒果西米露的做法图解5

步骤5

倒入白砂糖
#带着美食去踏青#芒果西米露的做法图解6

步骤6

开小火并搅拌均匀
#带着美食去踏青#芒果西米露的做法图解7

步骤7

倒入干净的器皿纳凉并放入冰箱冷藏
#带着美食去踏青#芒果西米露的做法图解8

步骤8

雪平锅加入800ml饮用水大火烧开，倒入60g西米
#带着美食去踏青#芒果西米露的做法图解9

步骤9

大火煮开
#带着美食去踏青#芒果西米露的做法图解10

步骤10

盖上盖子煮十分钟关火焖五分钟再煮三至五分钟，煮到西米没有白心为止（期间搅拌数次防止粘锅底）
#带着美食去踏青#芒果西米露的做法图解11

步骤11

用滤网筛捞起用凉水反复冲洗，洗掉粘稠物质
#带着美食去踏青#芒果西米露的做法图解12

步骤12

最后用冰水浸泡一会更Q弹
#带着美食去踏青#芒果西米露的做法图解13

步骤13

将西米捞起沥干水分放入冰牛奶中
#带着美食去踏青#芒果西米露的做法图解14

步骤14

取一器皿，舀入牛奶西米露再放上芒果粒，薄荷叶装饰
#带着美食去踏青#芒果西米露的做法图解15

步骤15

爽滑Q弹，冷藏后风味更佳
#带着美食去踏青#芒果西米露的做法图解16

步骤16

成品图一
#带着美食去踏青#芒果西米露的做法图解17

步骤17

成品图二

芒果西米露的烹饪技巧

1、西米不要清洗哦，一定要水烧开后下锅。 2、煮西米的时候搅拌数次防止粘锅底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 守望幸福-XM 编写，未经授权不得转载

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