自制千层饼

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千层饼的用料

面粉 适量 椒盐粉 适量
食用油 适量 葱 一把
芝麻 适量 食盐 适量
安琪酵母 少许

千层饼的做法

自制千层饼的做法图解1

步骤1

将少许安琪酵母倒入碗中，倒入30度左右的温水，搅拌至融化。准备一个大盆倒入面粉，将酵母混合液倒入盆中，再加入适量的温水，用筷子搅拌成絮状，然后上手揉至光滑面团，盖上锅盖发酵半小时
自制千层饼的做法图解2

步骤2

准备一个碗，倒入少许面粉，椒盐粉，食盐，一把芝麻，一把葱
自制千层饼的做法图解3

步骤3

做油酥，热锅倒油，油热后倒入碗中，用勺子充分搅拌均匀
自制千层饼的做法图解4

步骤4

发酵好的面，擀成饼皮，涂上油酥（多涂点更香）
自制千层饼的做法图解5

步骤5

在饼皮上划一刀口子，按住圆心开始爱的魔力转圈圈
自制千层饼的做法图解6

步骤6

转完后是一个长条状的，两端要捏紧，竖直的压下来
自制千层饼的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成圆饼
自制千层饼的做法图解8

步骤8

电饼铛倒油热锅，下饼
自制千层饼的做法图解9

步骤9

两面烙至金黄取出，然后切切切，趁热吃贼拉拉香

千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 吃货是永远长不大的孩子 编写，未经授权不得转载

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