日式墨鱼鲜虾乌东面

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今天阿南为大家制作的 日式传统料理 乌东面在日本家喻户晓 就像北京的炸酱面 可是味道却很独特 简单易学

墨鱼鲜虾乌东面的用料

乌东面 200克 鲜虾 少许
墨鱼 150克 红黄彩椒 少许
花菇 少许 西兰花 少许
洋葱碎 蒜碎 少许 韩式辣酱 糖 鸡粉 少许
海鲜酱 少许 日式芥末 少许
耗油 日式酱油 少许

墨鱼鲜虾乌东面的做法

日式墨鱼鲜虾乌东面的做法图解1

步骤1

选材 我用的是叮铛牌的乌东面 其他一些蔬菜配料 自己随意放别的也行 我认为西兰花和彩椒是绝配
日式墨鱼鲜虾乌东面的做法图解2

步骤2

将墨鱼 虾 洗净 墨鱼切片 虾取出虾肉 让后飞水一下
日式墨鱼鲜虾乌东面的做法图解3

步骤3

锅中放油 倒入洋葱和蒜碎 炒香 放入调味酱
日式墨鱼鲜虾乌东面的做法图解4

步骤4

将所有原料放入锅内 加少许水 开始调味
日式墨鱼鲜虾乌东面的做法图解5

步骤5

最后将乌东面放入锅内大火烩30秒收汁
日式墨鱼鲜虾乌东面的做法图解6

步骤6

一道充满日式风味的乌东面就好了

墨鱼鲜虾乌东面的烹饪技巧

乌东面烩的时候时间不能长 不然严重影响其口感 乌东面主要是淀粉多时间太长会烂 要吃的时候是爽滑的口感 有点弹性 这个味道正宗日式味应该是淡 有很浓郁的芥末味 甜 我做的是甜辣味的 因为芥末的味道很刺鼻 中国人很难享受 自己拿捏吧 水不宜放多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-26

©本菜谱的做法由 幻想味道 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 主食 面条 日本料理 炒面

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