鱼香肉丝

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苏子芜
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鱼香肉丝的用料

鲜瘦肉 三两左右 胡萝卜 半根
黑木耳 二十朵左右 辣椒酱 两汤勺
淀粉 一汤勺 茭白 两根
葱花 少许 酱油，料酒，醋，盐，鸡精 料酒多些其它按个人口味少许

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

黑木耳泡发，茭白开水煮熟，和胡萝卜一起都切丝，淀粉一汤勺加三汤勺水拌好待用
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

烧茭白中
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

将肉切成丝加少许盐抓粘了，再加一小勺淀粉抓均匀备用，大蒜，生姜切沫备用
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

先放少许橄榄油烧温别太热，再加辣椒酱翻炒出香味，再加入备好的茭白，萝卜丝，黑木耳继续翻炒三分钟，再到入备好瘦肉继续翻炒，三分钟后待肉变色可以加入调好的料酒鸡精等调料进去再烧两分钟关小火，加入备好的淀粉和水搅拌好的一分钟后可以出锅了
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

出锅加少许葱花搞定

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 苏子芜 编写，未经授权不得转载

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