蒜香猪头肉

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包子麻麻
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不知道其它地方有没有，我们老家是这么吃的。可以解决吃剩的猪头肉，而一般剩下的大多是偏肥的，这样吃没那么肥腻。

蒜香猪头肉的用料

猪头肉 300克 大蒜 250克
辣椒 少量

蒜香猪头肉的做法

蒜香猪头肉的做法图解1

步骤1

大蒜洗净，切断。这是我第一次做，后来才被老公告知大蒜要斜切。
蒜香猪头肉的做法图解2

步骤2

猪头肉切片
蒜香猪头肉的做法图解3

步骤3

热油，煸辣椒
蒜香猪头肉的做法图解4

步骤4

下肉，炒一下
蒜香猪头肉的做法图解5

步骤5

加入大蒜
蒜香猪头肉的做法图解6

步骤6

然后加老抽两勺，生抽一勺，翻炒起锅。如果是咸猪头肉的话，就少点调味。

蒜香猪头肉的烹饪技巧

没有辣椒的话，也可以用辣椒酱代替，那就再肉下锅后再加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-01

©本菜谱的做法由 包子麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 舌尖上的中国第二季 朋友聚餐 炒 家常菜 中国菜

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