老干妈烧鳕鱼

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-雨川-
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我比较爱吃的一道家常菜，这次买的鳕鱼不太好烧出来有点散。

老干妈烧鳕鱼的用料

鳕鱼 2条 老干妈香辣豆豉
葱姜蒜 料酒
老抽

老干妈烧鳕鱼的做法

老干妈烧鳕鱼的做法图解1

步骤1

将洗好的鳕鱼切块，加葱姜蒜、料酒和少量的老抽和盐腌制10分钟左右。
老干妈烧鳕鱼的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜和老干妈香辣
老干妈烧鳕鱼的做法图解3

步骤3

将准备好的葱姜蒜和老干妈香辣下锅爆香，放入腌制好的鳕鱼块。
老干妈烧鳕鱼的做法图解4

步骤4

加入适量高汤小火慢慢烧5分钟左右。
老干妈烧鳕鱼的做法图解5

步骤5

大火收汁然后出锅

老干妈烧鳕鱼的烹饪技巧

因为鳕鱼腌制过，多以烧的时候自己尝下问道在看看需不需要加盐。 大火收汁的时候注意别粘锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-03

©本菜谱的做法由 -雨川- 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 辣 家常菜 荤菜

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