彩色面条

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现代生活节奏快,爸爸妈妈工作忙,没时间给孩子准备早餐,因此有的早餐比较马虎,营养搭配不合理;有的早餐品种单一,孩子不愿意吃。这样时间一长,小朋友就容易养成不爱吃早饭的习惯。 有研究表明,人们在不吃早餐时,特别是青少年不吃早餐,会直接影响智力水平。有学者曾对8—13岁少年儿童的早餐类型与智力发育的关系进行研究发现,吃高蛋白质早餐的孩子其智商的平均得分最高,其次为吃高糖分早餐的孩子,而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此说明,对于处在生长发育阶段的少年儿童,不但要按时吃早餐,同时还要注意早餐的质量。 面条易消化,是很适合小朋友当早餐的,但只是吃白白的面条又太单调了,小朋友看到了也没什么兴趣。那不如来变个戏法,让面条也多滋多彩起来。自已也可以在家DIY颜色鲜艳的彩色面条,不光健康有营养而且可以让小朋友也参与制作,这样的过程中充满了童趣,因为捏彩色面团就像小朋友喜欢玩的橡皮泥一样。 这次彩色面条用的蔬菜是胡萝卜和菠菜。纯蔬菜榨取的汁液,没有任何人工色素,给孩子吃,健康营养也放心!制作过程也相对简单,家里有小朋友的家长们,赶紧动手给家里小宝贝做上这么一份早餐吧,保证小朋友会很乐意吃上一大碗的!

彩色面条的用料

菠菜 150克 胡萝卜 一段
面粉 适量 一匙

彩色面条的做法

彩色面条的做法图解1

步骤1

菠菜、胡萝卜分别洗净切小。
彩色面条的做法图解2

步骤2

将菠菜放入开水中焯水捞出备用。
彩色面条的做法图解3

步骤3

菠菜和胡萝卜分别放入搅拌机中打成汁,并过滤出菜汁。
彩色面条的做法图解4

步骤4

用榨好的菠菜汁、胡萝卜分别加入两份面粉内,汁水要一点一点加入面。
彩色面条的做法图解5

步骤5

和成面团,盖上湿布静置10分钟。
彩色面条的做法图解6

步骤6

将面团充分揉捏均匀,用擀面杖擀成薄片,边擀边撒上面粉,防止面片粘在一起。
彩色面条的做法图解7

步骤7

将面片折叠,用刀切成面条,并将面条抖开。
彩色面条的做法图解8

步骤8

锅中放入适量的清水烧开(可加入一大勺自己熬煮的高汤),放入面条,在出锅前放一匙盐,关火即可。

彩色面条的烹饪技巧

1、切好的面条赶紧抖开,可多撒些面粉,这样不会粘连。 2、面条如果一下子擀多了吃不完,可放入冰箱冷冻室保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-02-04

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