酥炸龙头鱼

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老田pacq
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酥炸龙头鱼的用料

龙头鱼 鸡蛋
面包粉

酥炸龙头鱼的做法

酥炸龙头鱼的做法图解1

步骤1

龙头鱼去头尾
酥炸龙头鱼的做法图解2

步骤2

从背部入刀取出软骨和内脏，把肉片下切块洗净沥干水分
酥炸龙头鱼的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗里充分打散，把处理好的龙头鱼在蛋液里滚一下
酥炸龙头鱼的做法图解4

步骤4

然后均匀裹上面包粉
酥炸龙头鱼的做法图解5

步骤5

放入七成热的油中
酥炸龙头鱼的做法图解6

步骤6

中小火炸至金黄色出锅，控油
酥炸龙头鱼的做法图解7

步骤7

另取一锅，放入少许底油，放入红辣椒小火炒出香味
酥炸龙头鱼的做法图解8

步骤8

放入龙头鱼，撒入葱花，椒盐炒匀出锅

酥炸龙头鱼的烹饪技巧

这个菜一定要趁热吃，这样可以避免鱼腥味。外酥里嫩的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-11

©本菜谱的做法由 老田pacq 编写，未经授权不得转载

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