宿舍版简易红烧肉虎皮鸡蛋

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红烧肉虎皮鸡蛋的用料

五花肉 一斤半 鸡蛋 2个
姜 一块 老抽 适量
生抽 适量 冰糖 适量

红烧肉虎皮鸡蛋的做法

宿舍版简易红烧肉虎皮鸡蛋的做法图解1

步骤1

首先将肥瘦均匀的五花肉洗净，煮一锅开水，加入生姜将五花肉焯水，表面颜色变白就捞起，浸入凉水
宿舍版简易红烧肉虎皮鸡蛋的做法图解2

步骤2

将五花肉切成块，在锅中倒入油，油热后把切成块的五花肉下锅煎，到肉表面有点焦黄捞起。
宿舍版简易红烧肉虎皮鸡蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋放入水中煮熟后捞起，浸凉水，剥壳，放入煎肉剩下的油中炸，炸到鸡蛋表面都皱起来就捞起。
宿舍版简易红烧肉虎皮鸡蛋的做法图解4

步骤4

将锅里的油倒掉，可以下次用。将五花肉和蛋放入锅中，加入没过肉的水先大火烧开再小火慢炖，加入姜老抽生抽冰糖适量，炖40分钟。美味的红烧肉就好了。

红烧肉虎皮鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-06

©本菜谱的做法由 Ssssun1215 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 家常菜 中国菜

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