葱香拨烂子

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去过山西的人都知道，拨烂子是一种既便宜又填饱肚子的主食，不仅做法简单还好吃！炒的时候放入鸡蛋会更香

葱香拨烂子的用料

土豆 两个 胡萝卜 半个
面粉 适量 大葱、小葱、盐 适量

葱香拨烂子的做法

葱香拨烂子的做法图解1

步骤1

准备擦子，老家带来的哈！
葱香拨烂子的做法图解2

步骤2

将削好皮的土豆用擦子擦进装有水的盆里，把一部分淀粉洗去，用净水泡十分钟直到土豆丝发硬！
葱香拨烂子的做法图解3

步骤3

沥干水份
葱香拨烂子的做法图解4

步骤4

用擦子将胡萝卜擦进盆里加入适量盐和面粉
葱香拨烂子的做法图解5

步骤5

用手从盆底部翻起直到土豆和胡萝卜均匀裹上面粉
葱香拨烂子的做法图解6

步骤6

放入铺好笼布的蒸锅大火蒸十分钟
葱香拨烂子的做法图解7

步骤7

蒸好的拨烂子凉凉！
葱香拨烂子的做法图解8

步骤8

热锅下油把提前准备好的大葱花和小葱花炒香！
葱香拨烂子的做法图解9

步骤9

加入拨烂子和盐翻炒均匀即可
葱香拨烂子的做法图解10

步骤10

香喷喷的拨烂子就好了

葱香拨烂子的烹饪技巧

土豆可以减肥而且还美容，爱美的美美动手试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-29

©本菜谱的做法由 无可替代的love 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 朋友聚餐 炒 香 家常菜

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