碗豆排骨汤

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甜蜜的兔子
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新鲜的碗豆上巿了，为了这一口鲜，人们用碗豆做了许多菜，今天我用碗豆炖排骨做了一碗汤，味道非常好，清香软糯。

碗豆排骨汤的用料

碗豆 排骨
葱 姜
蒜 料酒
盐

碗豆排骨汤的做法

步骤1

把排骨切成小段，焯一下。注意凉水下锅。

步骤2

在锅里放油，放姜蒜炒香，再放入排骨炒一下。

步骤3

把炒好的排骨放进高压锅，再放入洗净的碗豆，加点料酒、醋、盐，热水（或开水），大火烧开后转小火炖半小时即可。最后撒上切碎的小葱。

碗豆排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-04

©本菜谱的做法由 甜蜜的兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 中国菜

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