凍芒果芝士流心蛋糕
周六突然想食個凍芒果cake,家裡也還有卡夫的chess還沒用完,於是乎,周日9點起床吃個早餐,就去買芒果、奶油,做好后還閒著無聊,又做了個芒果花.~~~忘記拍步驟圖了,碎碎念不多說了,直接看譜吧~~!對了,尺寸是6寸的.
凍芒果芝士流心蛋糕的做法
步骤1
首先準備步驟:1 把芒果削皮取肉,打芒果泥,大約250G(200G是用作慕斯,50G用作流心,5G用作芒果鏡面),最好打到芒果里的纖維斷開,這樣蛋糕吃起來會更細膩哦, 2 奶油奶酪提前拿出軟化 3 稱重砂糖、吉利丁片、鮮奶油、牛奶 4 瑪利亞餅乾放入兩個保鮮袋內碾碎,黃油融化后倒入餅乾碎中,混合后倒入模具中,壓實后放入冷凍室備用,注意的是一定要壓實,否則脫模事容易裂開,黃油份量也不能減少,也不可用植物油代替.凍芒果芝士流心蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-01-21
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