黑椒牛柳奶酪卷

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黑椒牛柳奶酪卷的用料

牛里脊 100克 蔬菜 50克
面粉 80克 马苏里拉奶酪丝 40克
黑胡椒 适量 橄榄油 适量
耗油 适量 葡萄酒 适量
糖 适量

黑椒牛柳奶酪卷的做法

黑椒牛柳奶酪卷的做法图解1

步骤1

开水烫面，和面，醒发20分钟后分成大小相同的剂子。和面方法请参考鬼蜀之前发的《葱油饼》链接：http://www.douguo.com/cookbook/204356.html
黑椒牛柳奶酪卷的做法图解2

步骤2

牛里脊可切丁切条都行，搭配胡萝卜、洋葱、等蔬菜都可以。
黑椒牛柳奶酪卷的做法图解3

步骤3

锅内倒入少量橄榄油，先把牛肉翻炒，表面变色后把素菜类一起倒入翻炒
黑椒牛柳奶酪卷的做法图解4

步骤4

调味用：黑胡椒粉，耗油，糖，盐，葡萄酒。（牛里脊很嫩，不要炒太久）
黑椒牛柳奶酪卷的做法图解5

步骤5

把剂子赶成薄饼皮，最好圆形，可修整
黑椒牛柳奶酪卷的做法图解6

步骤6

平底锅少量油，把饼皮两面稍微在锅里烫一下定型即可拿出
黑椒牛柳奶酪卷的做法图解7

步骤7

一个饼皮一分为二，先铺一层马苏里拉奶酪丝再铺一层生菜叶，然后把炒好的牛柳铺在上面，然后在铺一层马苏里拉奶酪丝
黑椒牛柳奶酪卷的做法图解8

步骤8

把饼皮两面向中间翻折，折成三角形
黑椒牛柳奶酪卷的做法图解9

步骤9

重新到平底锅两面再各煎20秒左右即可盛出。
黑椒牛柳奶酪卷的做法图解10

步骤10

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黑椒牛柳奶酪卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-09

©本菜谱的做法由 鬼蜀美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 早餐 烙 香

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