千层腊肉葱油饼

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梁沫然
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千层腊肉葱油饼的用料

白面 适量 腊肉 适量
葱花 适量 盐 适量
花椒面 适量 猪油/豆油 适量

千层腊肉葱油饼的做法

千层腊肉葱油饼的做法图解1

步骤1

把面粉加少量豆油边加凉水边用筷子搅拌成抱团状。 然后把面揉成团饧一饧备用。注意面要活得软一些
千层腊肉葱油饼的做法图解2

步骤2

饧大约半小时，再用手揉一揉
千层腊肉葱油饼的做法图解3

步骤3

腊肉块切成腊肉丁，葱叶切成葱花
千层腊肉葱油饼的做法图解4

步骤4

饧好的面用擀面杖擀成长方形，擀成大约两个硬币的厚度。根据个人口味，抹上猪油或色拉油再均匀的撒上适量的盐和花椒面
千层腊肉葱油饼的做法图解5

步骤5

再均匀撒上腊肉丁和葱花
千层腊肉葱油饼的做法图解6

步骤6

把面饼卷成卷，然后用刀把卷从中间切开，一分为二
千层腊肉葱油饼的做法图解7

步骤7

露馅的一面在上侧，把卷卷成圆饼型
千层腊肉葱油饼的做法图解8

步骤8

圆饼卷好了哈
千层腊肉葱油饼的做法图解9

步骤9

用擀面杖擀成圆面饼。注意用擀面杖不要太用力，千层饼嘛～太用力了，层就没有了哈！
千层腊肉葱油饼的做法图解10

步骤10

平底锅上抹好油，把做好的面饼放入锅中，小火烙
千层腊肉葱油饼的做法图解11

步骤11

注意翻层和抹油
千层腊肉葱油饼的做法图解12

步骤12

来回转饼，让饼起层
千层腊肉葱油饼的做法图解13

步骤13

千层腊肉葱油饼完成啦！
千层腊肉葱油饼的做法图解14

步骤14

看看饼得里面哈！
千层腊肉葱油饼的做法图解15

步骤15

用刀切好装盘，想不想来尝一尝？！

千层腊肉葱油饼的烹饪技巧

千层腊肉葱油饼不仅酥脆还有腊肉和葱花的香味，另外腊肉还具有开胃祛寒、消食等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 梁沫然 编写，未经授权不得转载

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