糖渍金桔

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金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

糖渍金桔的用料

金桔 500 白纱糖 50g
冰糖 适量

糖渍金桔的做法

步骤1

金桔洗净，用淡盐水浸泡1-2小时。

步骤2

金桔切开，去核。用白糖腌制15分钟，至砂糖全部融化即可。

步骤3

大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状。

糖渍金桔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-15

©本菜谱的做法由 wangttings 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 朋友聚餐 下午茶 煮 甜

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