手指饼干

精品
8.1万 浏览 2284 收藏
收藏
烘你一辈子
烘你一辈子
＋ 关注

好吃又可爱的饼干，每一口都是浓郁的奶香，家庭必备小零食~

手指饼干的用料

鸡蛋 2个 中裕蛋糕用小麦粉（低筋面粉） 70克
细砂糖 40克

手指饼干的做法

手指饼干的做法图解1

步骤1

准备好所需原料；
手指饼干的做法图解2

步骤2

取两个干净无水无油的容器，将蛋黄和蛋清分离出来；
手指饼干的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入十克细砂糖，然后用手动打蛋器搅拌均匀；
手指饼干的做法图解4

步骤4

蛋清中加入剩下的细砂糖，用电动打蛋器高速打至硬性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖角状；
手指饼干的做法图解5

步骤5

将蛋黄和蛋白混合用刮刀上下翻拌均匀，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡；再筛入低筋面粉，继续用刮刀翻拌至细腻顺滑的面糊状；
手指饼干的做法图解6

步骤6

将面糊装入裱花袋中；
手指饼干的做法图解7

步骤7

烤箱提前上下火185度预热，烤盘铺油纸，在裱花袋前面剪个小口，然后在烤盘中依次挤出长条的手指形状，每个之间要留有空隙，以免烤制的时候饼干膨大粘连到一起；
手指饼干的做法图解8

步骤8

将烤盘放入中层上下火185度烤12分钟左右，边缘微黄即可出炉，移至烤网晾凉后食用口感更加香浓微脆；
手指饼干的做法图解9

步骤9

咬一口，香浓微脆，你的手指掉了一地。

手指饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 烘你一辈子 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烤 烘焙 甜 下午茶

手指饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

手指饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手指饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 手指饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活