红烧凤爪

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爱吃肉的阳崽
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红烧凤爪的用料

凤爪 500g 盐 适量
姜 适量 油 适量
小米椒 3个 大蒜子 3瓣
料酒、生抽、老抽 适量

红烧凤爪的做法

红烧凤爪的做法图解1

步骤1

买回来的鸡爪剪去脚趾甲，焯水
红烧凤爪的做法图解2

步骤2

焯好了的鸡爪过冷水，为了更入味我把一只鸡爪一分为二
红烧凤爪的做法图解3

步骤3

锅中放油，将鸡脚放入煸炒，放心爆油哦，炒至有点变黄色就放入料酒，放生姜继续翻炒
红烧凤爪的做法图解4

步骤4

随后放生抽老抽大蒜子小米椒，放水，没过鸡脚，先大火再转小火
红烧凤爪的做法图解5

步骤5

调味，大火收汁，出锅之前记得用筷子插下看看有没有煮烂哦，不然还要加水煮会

红烧凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 爱吃肉的阳崽 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 家常菜 中国菜 红烧 晚餐

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