生煎包

精品
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食材清单

面团材料: 小麦粉 两小碗
酵母粉 适量 泡打粉 少量
温水 一点 馅料:
活虾 15只 韭菜 一把
鸡蛋 两枚 蚝油 少量
适量 熟油 少量
其他材料: 适量
黑芝麻 一把 小葱 两根

烹饪步骤

生煎包的做法图解1

步骤1

活虾去头和虾线 用料酒盐腌制
生煎包的做法图解2

步骤2

韭菜 鸡蛋 虾仁 搅拌均匀加盐和蚝油 熟油
生煎包的做法图解3

步骤3

酵母用温水化开 加入面粉中 加泡打粉 揉成光滑的面团 静置十分钟
生煎包的做法图解4

步骤4

揉成长条
生煎包的做法图解5

步骤5

切成小剂子 擀面杖擀成圆片 包馅料
生煎包的做法图解6

步骤6

锅里加一层油 包子挨住放 底面煎至金黄后 沿锅边加入一小碗水 淹没包子二分之一
生煎包的做法图解7

步骤7

盖锅盖转小火 水快干打开锅盖 煎至水收完
生煎包的做法图解8

步骤8

洒黑芝麻和葱花
生煎包的做法图解9

步骤9

配醋一起吃

小贴士

也可将馅料换成猪肉大葱和洋葱牛肉馅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-03 22:52:15

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