粉嫩嫩的草莓溶豆
精品
最丰富最用心的小零食,一定是妈妈亲手做出来的,健康无添加,入口即化的溶豆,每一颗都带着妈妈对孩子满满的爱,孩子一口一个吃的完全停不下来!
草莓溶豆的做法
草莓溶豆的烹饪技巧
1、装蛋清的盆一定要无油无水。蛋清放入冷冻室的时候记得要包一层保鲜膜。提前冷冻的蛋清,打发的时候会相对慢一点点,但是这样打发出来的蛋白霜稳定性更好。
2、装好裱花嘴的裱花袋也可以提前放进冷藏室冰着,等到要装面糊的时候再拿出来。
3、混匀面糊的时候切记采用翻拌的手法。一定不能画圈圈,很容易就会消泡导致你的溶豆失败了。
4、关于烤箱温度和时间的问题还是要根据自家烤箱情况去调整,我的烤箱90度70分钟烤出来的溶豆是我自己实验过多次最好的。判断溶豆有没烤好很简单,只要你能轻易地从油纸上把溶豆取下来就行了,如果不行,再放进烤箱烤个5-10分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-04-04
©本菜谱的做法由 草莓泡泡1527 编写,未经授权不得转载
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