香椿炒鸡蛋

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香椿在春天长出的新鲜嫩芽，口感鲜嫩，香气浓郁，是人们春天最喜欢吃的一种食材。

香椿炒鸡蛋的用料

香椿 3小把 盐 2.3克
鸡蛋 3个 油 适量

香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解1

步骤1

香椿洗净
香椿炒鸡蛋#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解2

步骤2

锅里放清水烧开，下香椿烫2分钟，至颜色变绿后捞出
香椿炒鸡蛋#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解3

步骤3

放凉后，攥干水，切碎
香椿炒鸡蛋#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解4

步骤4

把香椿碎和3个鸡蛋，2.3克盐，放一起，搅匀
香椿炒鸡蛋#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解5

步骤5

锅里放适量油，烧至六，七成热，倒入搅匀的蛋液，轻轻翻炒均匀
香椿炒鸡蛋#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解6

步骤6

出锅，装盘

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧

这道菜只需放盐调味，无需太多调料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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