陕西麻酱凉皮

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小寶姐9
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突然想吃麻将凉皮，心血来潮做的，凉皮是买现成的，芝麻酱没有用水稀释，我做的是2个人的量，老妈说好吃

麻酱凉皮的用料

凉皮(买了4块5毛钱的) 芝麻酱 3勺
绿豆芽 1块钱的 黄瓜 1根
生抽 2勺 镇江香醋 4勺
盐 1小勺 鸡精 少许
大蒜 5粒

麻酱凉皮的做法

陕西麻酱凉皮的做法图解1

步骤1

黄瓜切丝 豆芽掐去根部，沸水里煮1分钟，然后过凉水备用
陕西麻酱凉皮的做法图解2

步骤2

把大蒜捣成蒜泥，倒入热水 另取一个小碗，倒入生抽和醋，比例大概1:2
陕西麻酱凉皮的做法图解3

步骤3

把凉皮，黄瓜，豆芽，调料水，蒜汁放到一个大点的容器里（便于搅拌），舀3勺芝麻酱，害怕腻的可以少放一些，然后放盐，鸡精，最后放油泼辣子
陕西麻酱凉皮的做法图解4

步骤4

拌匀即可

麻酱凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

©本菜谱的做法由 小寶姐9 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 拌 午餐 一人食 晚餐

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