精美绝伦的法式苹果挞(完整版)
做这个菜谱完全是连锁反应的结果。前两天做了“完美的法式浆果挞”,剩下了部分挞皮和6个蛋清。第二天用剩下的蛋清做了“柠檬卡仕达蛋白酥杯”。为了这个菜谱,又必须加做卡仕达酱。结果卡仕达酱又剩下了。现在我有剩的挞皮和卡仕达酱,冰箱正好有苹果,于是就做了这个法式苹果挞。正式结束了一个轮回的甜点制作。
虽然用了剩余的材料,我这里还是从头到尾做了菜谱,这样方便大家参考。这道甜点参考了几位大师的菜谱,做了不少变动,还是很成功的。只是,如果你真的要从头做到尾,是十分繁琐的。法式点心嘛,特点就是繁而精。不过我有非常简单的办法来做的一样的好吃。那就是:
1,买挞皮
2,买盒装布丁
3,买淡奶油自己打发,拌入布丁做成卡仕达酱
4,买苹果削片装饰挞顶
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苹果挞的做法
步骤8
预热烤箱到190C/375F。 挞皮上铺一层锡箔纸,也是沿边压紧并盖住挞皮边,倒入米,抹匀。这样是为了防止挞皮烤的凸起来。我有一小罐剩的米,不新鲜了,不用来煮饭,专门用来干这个。不浪费啊 挞皮放到烤箱里烤20分钟苹果挞的烹饪技巧
我建议大家在开始做之前看清楚我最开始的介绍。有非常简便的办法来做这道美丽美味的点心的。不一定要从头到脚做啊。不太常做甜点的人更适合用简便的方法。想用它做下午茶又不想太费事,简便一点就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-04-06
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