猪肉茴香饺子

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以发烧来迎接了四月的开始，高烧也终于在占用了宝贵的两天假期后败下阵去。身体一舒服了就马上回归岗位，干活捏。

猪肉茴香饺子的用料

猪肉 300g 茴香菜 250g
大葱 20g 姜 5g
酱油 5g 料酒 2g
盐 一勺 高筋面粉 2碗半

猪肉茴香饺子的做法

猪肉茴香饺子的做法图解1

步骤1

用取面粉的小碗，取2碗半高筋粉，断续加水和成面团。
猪肉茴香饺子的做法图解2

步骤2

盖上盖子密封发酵，此时可以开始和馅了。
猪肉茴香饺子的做法图解3

步骤3

顺序是：肉馅-葱末、姜末-水-酱油、料酒-茴香-盐，酱油以肉刚变深色为宜，盐1调料勺，水、料酒的量凭感觉，哈哈。
猪肉茴香饺子的做法图解4

步骤4

擀皮过程省略，包好成型。
猪肉茴香饺子的做法图解5

步骤5

看起来雾蒙蒙的是因为刚出锅的，这叫一个鲜啊！

猪肉茴香饺子的烹饪技巧

1、完整的全过程操作仅仅是第二次，面总是和软了，需要注意。 2、时间安排要把控好，提高效率，提升出活率。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-06

©本菜谱的做法由 豆粉2509453716 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 主食 饺子 晚餐 煮

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