桂花蜂蜜糖醋排骨

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桂花蜂蜜小排骨－－有浓浓的桂花味。 表面被炒的焦脆可口，里面的肉却软嫩多汁。

桂花蜂蜜糖醋排骨的用料

小排 4根 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
葱姜蒜 适量 盐 少许
桂花蜜 2勺 八角 3个

桂花蜂蜜糖醋排骨的做法

#多力金牌大厨带回家-上海站#桂花蜂蜜糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨切成小块，锅里加冷水，料酒，大火煮至沸腾，撇掉血沫。
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步骤2

沥干水分备用。
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步骤3

锅里倒油，排骨入锅上下翻炒，放入八角、葱姜蒜继续翻炒。
#多力金牌大厨带回家-上海站#桂花蜂蜜糖醋排骨的做法图解4

步骤4

依次倒入生抽、老抽
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步骤5

桂花蜜
#多力金牌大厨带回家-上海站#桂花蜂蜜糖醋排骨的做法图解6

步骤6

小半勺盐，继续翻炒上色
#多力金牌大厨带回家-上海站#桂花蜂蜜糖醋排骨的做法图解7

步骤7

倒入适量清水，大火煮至沸腾转小火炖到软烂
#多力金牌大厨带回家-上海站#桂花蜂蜜糖醋排骨的做法图解8

步骤8

最后大火收汁。
#多力金牌大厨带回家-上海站#桂花蜂蜜糖醋排骨的做法图解9

步骤9

颜色太漂亮了。
#多力金牌大厨带回家-上海站#桂花蜂蜜糖醋排骨的做法图解10

步骤10

外面焦脆可口，里面软嫩多汁

桂花蜂蜜糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-07

©本菜谱的做法由 仙人掌CoLIN 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 川菜 一人食 一家三口 下酒菜

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