豆腐肉末酿苦瓜

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友友们也可以试一下，苦瓜在老一辈们讲，它也算是“君子菜，它自己带苦味，但是与其一同烹饪时，它不会将苦味融与其它食材。”所以朋友们可以将它与排骨，虾，鸡蛋什么的一起烹饪，真的是营养又解乏，清心明目好滋味呢。 要是有友友没吃过苦瓜，那一定要试一下这款酿苦瓜，我以前也是怕苦瓜，当一口酿苦瓜下去之后，我就改变了这个想法，到现在我还超喜欢这款食材呢。今天的酿苦瓜为什么要拍个菜谱呢，因为我在肉馅里加入了豆腐，这样子馅料的口感就棒很多呢，想试新菜的朋友可以复制一下哦。我用的这款蒸锅真是满不错得，配有专属的盘子，整体风格清新简洁。

豆腐肉末酿苦瓜的用料

苦瓜 1根 豆腐 1小块
肉末 100克 米酒 1茶匙
细盐 1小匙 葱 适量
黑胡椒粉 适量

豆腐肉末酿苦瓜的做法

豆腐肉末酿苦瓜的做法图解1

步骤1

备好如图所用食材。
豆腐肉末酿苦瓜的做法图解2

步骤2

将豆腐肉末配上黑胡椒粉，料酒 细盐，葱花，拌至馅料上劲。
豆腐肉末酿苦瓜的做法图解3

步骤3

再将苦瓜切段，挖去籽摆盘备用，我用的这个盘就是这款蒸锅所配的盘子。
豆腐肉末酿苦瓜的做法图解4

步骤4

然后将拌好的肉馅填到苦瓜段里面，填 的时候微微压紧。
豆腐肉末酿苦瓜的做法图解5

步骤5

然后入蒸锅里面，隔水蒸制。我一锅蒸三菜，这样子很快又很轻松让家人吃上饭。
豆腐肉末酿苦瓜的做法图解6

步骤6

无人看管也可以，直接手机上操作哦。
豆腐肉末酿苦瓜的做法图解7

步骤7

经过二十分钟的隔水蒸制，如图这款菜就蒸好了。
豆腐肉末酿苦瓜的做法图解8

步骤8

吃的时候可以配入枸杞或是薄荷叶点缀就可以。

豆腐肉末酿苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-07

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分类： 粤菜 下酒菜 宴客菜 家常菜 蒸

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