Hello Kitty 猫饼干

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饼干的用料

黄油90克 鸡蛋液25克
奶粉15克 低粉155克
糖粉55克 盐1克
可可粉0.5克（上色即可） 红曲粉0.2克（上色即可）
Hello kitty曲奇饼干模具

饼干的做法

Hello Kitty 猫饼干的做法图解1

步骤1

准备材料
Hello Kitty 猫饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后加入糖粉打发至体积稍微膨大。
Hello Kitty 猫饼干的做法图解3

步骤3

分两次加入蛋液打发至蛋液被黄油充分吸收。
Hello Kitty 猫饼干的做法图解4

步骤4

低粉和奶粉混合过筛加入黄油盆内，用硅胶刀翻拌面粉，成团后带上一次性手套把面粉和成团。
Hello Kitty 猫饼干的做法图解5

步骤5

和成团的面粉取180克原色，剩下面团平均分两份一份加可可粉揉匀，一份加红曲揉匀。
Hello Kitty 猫饼干的做法图解6

步骤6

取一张油纸铺平，把原色面团放在油纸，用擀面杖擀成0.3cm厚度面皮 。取另两色面团，揪成小球球，大小不要相同，均匀放在原色面皮上。
Hello Kitty 猫饼干的做法图解7

步骤7

擀面杖压平，这时候可以看到已经形成好看的花纹了。面皮连同油纸放进冰箱冷冻室内里，冷冻10分钟，时间不宜太长，太长整形容易裂。
Hello Kitty 猫饼干的做法图解8

步骤8

时间到拿出油纸，用Kitty猫模具裁切面皮
Hello Kitty 猫饼干的做法图解9

步骤9

拿掉上面的按压模块，放到烤盘上。
Hello Kitty 猫饼干的做法图解10

步骤10

次做好全部的面皮，中间面皮软掉了就放回冷冻室继续冷冻，最后剩下的面团可以重新组合重新裁切，可以得到更多颜色搭配的饼干，每一块都是独一无二。
Hello Kitty 猫饼干的做法图解11

步骤11

预热烤箱，把模具放进预热好的烤箱，165度，烤箱中层烤12分钟。

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-07

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 烤 烘焙

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