剁椒开屏鱼

9148 浏览 27 收藏

伱，咱心疼

＋关注

剁椒开屏鱼的用料

步骤1

将鱼去鳞，去内脏清洗干净将鱼头鱼尾切下，鱼身切细刀，鱼肚子项链，鱼头中间切一小刀，用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形

步骤2

将盘底放上姜片，切好的鱼摆盘好，葱花，姜末切好，剁椒剁碎将鱼身略微抹上盐，料酒，

步骤3

锅内烧水，水开放鱼蒸三分钟，把鱼盘里的腥水倒掉，把剁椒铺上，蒸鱼豉油淋上，大火蒸五分钟，关火闷一分钟，取出，放上葱花，蒜末，锅里烧油淋上即可，

鱼蒸三分钟拿出把碗里的腥水到点，这样蒸出的鱼才不会腥哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-19

©本菜谱的做法由伱，咱心疼编写，未经授权不得转载

分类：家常菜川菜朋友聚餐蒸辣

伱，咱心疼

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 剁椒开屏鱼

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 4 剁椒开屏鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活