自制黄金虾球

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自制黄金虾球的用料

大明虾 生粉
鸡蛋 面包屑
盐 鸡精
料酒 辣椒粉
姜粉 蒜末

自制黄金虾球的做法

步骤1

把虾洗净，去虾头、虾壳，然后挑虾线!

步骤2

把虾放在碗里，放入鸡精，料酒，姜粉蒜末，辣椒粉，少量的盐，拌匀，腌制一个小时!

步骤3

打好鸡蛋，生粉和面包屑各倒在碗里，备用!

步骤4

将腌制好的虾先放入装生粉的碗里，滚一圈，使虾肉均匀的粘满生粉，再放入鸡蛋液里滚一圈，最后放入面包屑里滚一圈，要按顺序而行!
自制黄金虾球的做法图解5

步骤5

锅内放油，油烧热后转小火，把虾肉放入油锅里炸，炸至两面金黄即可!

自制黄金虾球的烹饪技巧

一定要小火炸，大火会炸糊了! 由于自己一个人操作，无法拍出过程，只拍了个成品出来!大家见谅!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-21

©本菜谱的做法由 日子6 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 一人食 炸 无水印

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