蛋黄狮子头

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蛋黄狮子头的用料

猪肉馅 适量 豆腐 适量
马蹄 适量 咸蛋黄 适量
葱 适量 姜 适量
料洒 适量 盐 适量
黑胡椒 适量 生抽 适量
老抽 适量 八角 适量
糖 适量

蛋黄狮子头的做法

步骤1

肉末、碾碎的豆腐、马蹄碎加料酒、盐、黑胡椒、葱末和姜末搅拌上劲；

步骤2

拌好的食材按成饼状，包上咸蛋黄，然后收口滚圆；

步骤3

油锅烧至八成热，下入做好的狮子头炸至金黄，捞出沥干油；
蛋黄狮子头的做法图解4

步骤4

重新入锅，加生抽、老抽、八角、足量的水、盐和少许糖和醋，小火炖半小时左右，大火收汁即可。

蛋黄狮子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-25

©本菜谱的做法由 IQ小玩子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炖 香 无水印

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