番茄蛋花汤

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格林顽煮
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番茄蛋花汤的用料

大番茄 一个 鸡蛋 两个
葱花 盐
香油 橄榄油

番茄蛋花汤的做法

番茄蛋花汤的做法图解1

步骤1

番茄切块，锅中放一点橄榄油烧热，下葱花炒香，下番茄略炒出水，加两大碗清水，盖上锅盖炖。水开后，鸡蛋打撒，沿顺时针徐徐倒入锅中。关火。撒盐，滴香油。

步骤2

让鸡蛋液慢慢入锅是蛋花成絮状的关键 ，倒完蛋液马上关火，起到降温作用。

番茄蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-25

©本菜谱的做法由 格林顽煮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 煮 香 一人食

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