奥利奥巧克力布丁

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此款布丁的灵感来自盆栽奶茶！

奥利奥巧克力布丁的用料

鸡蛋 3个（小的） 纯牛奶 1盒（250ml）
奥利奥 6块（去夹心） 糖 4小勺（根据和人口味添加）
德芙巧克力 3块 芒果 小的2个
吉利丁片 1片

奥利奥巧克力布丁的做法

步骤1

先将牛奶、糖、巧克力一块进微波炉打一分钟，拿出来搅拌一下，再进微波炉一分钟再拿出来搅拌一下，反复如此，直到巧克力、糖与牛奶均匀的融合在一起！然后加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化！

步骤2

将牛奶放一边晾凉一下，我们将鸡蛋打匀，然后慢慢的倒进温热的牛奶里，然后搅拌均匀。

步骤3

将牛奶蛋液过滤两次倒进一个干净的容器，容器上蒙上保鲜膜，上锅大火蒸10分钟。

步骤4

蒸的时候，我们准备奥利奥和芒果。

步骤5

将奥利奥的夹心去掉，放入搅拌机打碎（或放入保鲜袋压碎）待用。

步骤6

芒果洗干净，挨着蒂用刀切开两边，然后用刀在芒果内面划出小格，将芒果皮翻过来，就可以将果肉一粒一粒的削下来了！

步骤7

布丁蒸好了，稍凉一下，然后将奥利奥均匀的洒在布丁表面用勺子略做整理，再放上芒果，大功告成！

奥利奥巧克力布丁的烹饪技巧

1、奶液和巧克力一定要完全溶解在一起。2、布丁蒸的时候一定要用保鲜膜蒙上。3、布丁蒸好了以后一定要稍凉再放奥利奥，否则奥利奥不脆了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-01

©本菜谱的做法由 宠风CF 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 朋友聚餐

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