上汤伊面

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王小草
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上汤伊面的用料

伊面 鸡腿
金华火腿 猪瘦肉
冬瓜 香菜
盐 料酒

上汤伊面的做法

上汤伊面的做法图解1

步骤1

鸡腿去皮去油 越干净越好 下水后2匙料酒 猛火半小时 小火5小时
上汤伊面的做法图解2

步骤2

五小时后用纱布过滤 得到珍贵的高汤

步骤3

白水煮伊面 穿烫冬瓜
上汤伊面的做法图解4

步骤4

伊面煮好后放入高汤里 一点点盐调味 冬瓜摆盘 香菜末点缀

上汤伊面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-01

©本菜谱的做法由 王小草 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 面条 主食 煮 无水印

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