焦糖栗子酱

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yukirua
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因为老妈给买了很多糖炒栗子 一下子吃不完 很捉急吖 于是乎 搜到了这样一道方子 做做看咯~

焦糖栗子酱的用料

栗子茸 150g 奶油 150g
砂糖 100g 水 20g

焦糖栗子酱的做法

焦糖栗子酱的做法图解1

步骤1

原来的方子来自whitney，用的是栗子泥 偶木有栗子泥，就用栗子来做栗子茸吧
焦糖栗子酱的做法图解2

步骤2

木有料理机，纯手工一点点磨出来的栗子茸阿~~o(>_<)o ~~ 做完这次再也不这样折腾了，太闹心了
焦糖栗子酱的做法图解3

步骤3

奶油加热到沸腾前备用
焦糖栗子酱的做法图解4

步骤4

砂糖和水混合均匀
焦糖栗子酱的做法图解5

步骤5

中火，熬制焦糖色
焦糖栗子酱的做法图解6

步骤6

关火，将热奶油小心翼翼滴倒入锅中（小心喷溅），一边倒，一边搅拌均匀
焦糖栗子酱的做法图解7

步骤7

将栗子茸倒入，搅拌均匀
焦糖栗子酱的做法图解8

步骤8

中火不停搅拌到喜欢的粘稠度即可

焦糖栗子酱的烹饪技巧

浓浓的焦糖香带着奶油味，用来做饼干或是直接涂抹在面包上都是不错的选择 可以的话还是用料理机粉碎机之类的来做栗子茸吧，手工做真心吃不消Orz
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-06

©本菜谱的做法由 yukirua 编写，未经授权不得转载
分类： 煮锅 中国菜 家常菜 无水印 甜

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