红男绿女-鲜虾炒芦笋

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依江yijiang
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在我们家乡有句老话叫男虾女蟹，这估计说的是虾补阳气蟹滋阴。芦笋含有丰富的维生素，对女孩子的皮肤是个宝贝。烹熟后的虾色彩鲜艳，和芦笋的清脆相互搭配，不吃也养眼了。综上所述，这个菜名可以称为“红男绿女”。 月子餐特别推荐 哺乳期间维生素的需要量应增加，哺乳妇的饮食多只是麻油鸡，而少蔬菜、水果。 丰富的维生素对于伤口的愈合有其不可缺的重要角色，已是临床上得到肯定的事实。芦笋有良好的抗氧化能力，在一系列常用的蔬菜之中排名第十。 做月子不是一味的吃补，均衡的营养，才不会摄取过多的热量。

鲜虾炒芦笋的用料

芦笋 五根 虾 250g
姜 适量

鲜虾炒芦笋的做法

步骤1

鲜虾买回，丢进冰箱冰冻十分钟后，剥壳留虾尾，然后用剪刀在背上开口，取出虾线，用适量生粉，一点盐腌制十分钟。

步骤2

芦笋洗净，嫩的部分直接切斜段，这样比较容易炒入味。老的芦笋削皮后也切段，不要浪费哦。

步骤3

锅里下油，油温升高后丢进姜片，炒出香味，姜片捞出不要。下腌制好虾仁，大火翻炒，虾仁变红后下盐调味，再翻入切好的芦笋，快手翻炒一分钟左右就可以关火装盘了…是不是很简单？

鲜虾炒芦笋的烹饪技巧

活虾比较难剥，一般要先放冰箱冻一下才好剥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-06

©本菜谱的做法由 依江yijiang 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 朋友聚餐 一人食 炒

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