蒜苗蚕豆

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娥眉月
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简单美味又健康的家常菜

蒜苗蚕豆的用料

蒜苗 适量 蚕豆 适量
油 盐
鸡精 料酒

蒜苗蚕豆的做法

蒜苗蚕豆的做法图解1

步骤1

蒜苗切断，和蚕豆洗净晾干

步骤2

锅内放油，烧热后放入蒜苗和蚕豆，加料酒，待蚕豆微未变色加水与豆子相平，加盐。
蒜苗蚕豆的做法图解3

步骤3

大火烧开转小火焖煮几分钟以便入味，加鸡精出锅。（不喜欢太软的童鞋可以在炒前把蒜苗烫熟，就不需要焖煮了）

蒜苗蚕豆的烹饪技巧

若蚕豆老了，可以剪个小口好入味。蒜苗和蚕豆要最少炒够2分钟再放水，否则会变黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-07

©本菜谱的做法由 娥眉月 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 一人食 素食者 炒

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