【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包

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母亲节就要到了,虽然自己已经身为妈妈七年了,但在自己的妈妈眼里,我永远是那个需要她呵护的小女儿,无论自己做错了什么事,妈妈总是宽容的安慰自己,小心的呵护我一直成长,也努力的教导我如何做好一个母亲。妈妈今年已经六十大寿了,我自己的小宝也七岁了,看着自己的小宝在妈妈的养育下健康成长起来了,而自己当了妈妈这七年,也着实体会了一位妈妈的艰辛。每每看着越来越年迈的妈妈,看着她越来越瘦弱的身影,心里一直非常的感动,的确,世界上最伟大的是母爱,一个母亲所能为儿女奉献的,你永远不会知道会有多少,这样的无私的奉献是由儿女降临世界的第一天开始,一直到她离开人世的那一天,没有一天是停止的。 小时候妈妈为我煮饭端水,现在我长大了,轮到我为妈妈煮饭端水了,每年到了这样的节日,我总为会妈妈准备上这么一份亲手制作的美食,妈妈的肠胃不是很好,外面的餐厅很少去吃,因为稍一不注意,就会有肠胃炎的情况出现,所以,我们都尽管自己做上一些美食,今年的母亲节,我为妈妈做上这样一款营养的早餐,用的是新鲜摘的桑葚,然后当天熬煮成果酱,除了适量的糖,没有任何的添加剂,这样的天然果酱,做成松软的面包,再加上一杯牛奶,就组成了营养的一道早餐,让妈妈活力充足一整天哦。 妈妈年迈了,每个老人家都存在脱发,肾气不足的情况,桑葚有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜的功效。这样有营养的水果,不是每个地方都产的,正好我们当地是桑葚的产地之一,在这里,有最新鲜的桑葚,用来做成果酱或者用来泡酒,都是很养身的哦,希望每个妈妈都有一头乌黑亮丽的头发,也祝愿天下母亲,节日快乐!

桑葚微波面包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 140克
35克 鸡蛋 40克
3克 酵母 4克
黄油 15克 自制桑葚果酱 适量

桑葚微波面包的做法

【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解1

步骤1

将面包材料除黄油外先放液体.
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解2

步骤2

再放粉类,将装好材料的面包桶放进面包机里.
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解3

步骤3

选择1标准面包的程序,选择重量为750克,此时时间显示为2:58分.
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解4

步骤4

让面包机自动揉面20分钟,在时间显示为2:37分时长按启动键,停止面包机.
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解5

步骤5

加入黄油.
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解6

步骤6

让面包机自动揉面20分钟,揉好后的面团可以轻易拉出漂亮的膜.
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解7

步骤7

再选择8发面团的程序,启动面包机.
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解8

步骤8

然后就完全不用再管了,你忙你的去,面包机还会自动运行1小时20分钟的发酵时间。
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解9

步骤9

1小时20分钟后,发酵程序完成,面包机会发出滴滴滴的声响,提醒你完成了。发酵完成后,面团涨至面包桶的8分满。(此时用手指轻撮一个小洞,不回弹,不下沉,代表面团发酵的相当好了)
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解10

步骤10

将面团取出,轻压排气,分割成35克一份,滚圆后放一边松弛15分钟。
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解11

步骤11

松驰好的面团再次轻压排气,擀成椭圆形.
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解12

步骤12

将上面的三分之一向下对折,再将下面的三分之一向上对折,再将折好的面团旋转90度.
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解13

步骤13

再碾成长舌状,压薄底边。
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解14

步骤14

在面团上铺上一层果酱。(注意铺在中间,两边留着位置不铺哈!)
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解15

步骤15

后将面团卷起成圆柱形.
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解16

步骤16

放入烤盘。
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解17

步骤17

发酵箱调成38度,将烤盘放进去发酵1小时至原体积的2倍大。
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解18

步骤18

烤箱180度预热,放第二层,上下火烘烤15分钟。
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法图解19

步骤19

烤好后取出放凉后放保鲜袋保存即可。

桑葚微波面包的烹饪技巧

1、每个地区因地区本身湿度差异不同,而且每个牌子的面粉的吸水性也不一样,所以我的配方只供参考,建议大家留下25克的液体量,看着自家面团揉成团后的状态来决定是不是加进去哦。 2、面包机的发酵温度在这样25度左右的天气是很适合的,1个多小时就能到位了,但要是温度比较低的地区,还是要发久一点的,要是时间到了,你感觉到不了约七分满的地步,你就不用管,也不用再开机,就用余温再发个半小时,就能到约2.5-3倍的大小了。要是温度更高的地方,就要留意学会观察一下,尽量不要一直不管面包机,有空就去看一下,要是觉得没有到时间,就发到了适合的大小,就要关机了,不要再发酵下去了哦。 3、发酵标准的面团,看着是很光滑很有弹性的感觉,发酵完,用手轻压后,可以很有弹性的回弹上来,就是发好了哦。 4、烤好后的面包不要放到全凉才放入袋里保鲜,要还有一点点余温,大概跟手温差不多时就要放进保鲜袋里了,我们要利用余温来让面包的表面更为回软哦。 5、面包有一个注意点,一定要等完成放凉了才能吃,热的面包因为酵母的原因,直接食用会伤肠胃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-05-10

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