鳄梨豆苗鲜虾沙拉

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shrimp with advoca and bean seedling！造型很有爱，颜色给人花红叶绿的感觉！很怡人！味道清雅爽口，我蛮意外的，吃货老爷们竟然中意这道小清新菜的味道的！

鳄梨豆苗鲜虾沙拉的用料

活虾 20只 鳄梨（牛油果） 1个
豆苗 一把 姜蓉 5克
橄榄油 适量 奥尼巴萨米可醋 适量
糖 适量 豆蔻 少许
白芝麻 少许

鳄梨豆苗鲜虾沙拉的做法

步骤1

锅内加水，加入适量白葡萄酒（我加的white rum），中火将活虾汆汤熟，捞起泡冰水，去头去壳备用。

步骤2

另起锅煮水，中火让豆苗过水，立刻取出，去个豆腥味就好！过冰水也立刻取出备用！

步骤3

牛油果切开，去核，切方丁，用勺扒皮！

步骤4

调姜味醋汁：姜切末，加入意大利olitalia陈年红酒醋、特级初榨橄榄油、糖拌均，备用！

步骤5

材料摆盘造型！撒上白芝麻、豆蔻粉，上桌蘸姜味醋汁食用即可！

鳄梨豆苗鲜虾沙拉的烹饪技巧

1、豆苗给他来个冰火两重天，但都要速度取出，最后沥干水分才好！2、豆蔻也很提味，但千万不要撒多了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-24

©本菜谱的做法由 Nena的平行世界 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 65-79岁 朋友聚餐 一人食

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