香辣猪蹄

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美容养颜，肥而不腻，麻辣爽口，爱不释手！

香辣猪蹄的用料

猪蹄 两只 自制辣酱 两大勺
蒜苗 适量

香辣猪蹄的做法

香辣猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄剁块洗净
香辣猪蹄的做法图解2

步骤2

煮透，去除血水，里面加入生姜、料酒、糖，去腥！
香辣猪蹄的做法图解3

步骤3

热油先炒辣椒酱（含：郫县豆瓣酱、花椒、姜、三奈、八角、茴香、橘皮）
香辣猪蹄的做法图解4

步骤4

加入猪蹄翻炒，大火料酒去腥。
香辣猪蹄的做法图解5

步骤5

加入热水，水位淹过猪蹄为宜，大火烧开后中火熬至汁干。
香辣猪蹄的做法图解6

步骤6

一小时半，整个猪蹄烧得又软又糯，不是高压锅能超越的美味哦！

香辣猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-24

©本菜谱的做法由 兜兜&HH 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 炖 微辣

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