吉祥菜｜招财进宝❗️香辣猪蹄‼️发财就手‼️

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在春节过年的菜谱之中，少不了要有一味叫“发财就手“的菜。春节餐桌上的猪蹄寓意吃了可以“挠一挠，祝福来年可以抓到更多的财富和幸福”。它肥而不腻，鲜香美味，富含胶原蛋白，不仅美味可口，还寓意着新的一年里招财进宝、财源滚滚。 古代给科举考生送猪蹄，寓意“金榜题名”！
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香辣猪蹄的用料

猪蹄 800克 葱姜 适量
太太乐香辣热卤调味料 50克 太太乐鲍汁蚝油 10克
冰糖老抽 10克 料酒 20克
盐 5克 冰糖 10克
花椒粒 15粒 香葱、小米辣 适量

香辣猪蹄的做法

吉祥菜｜招财进宝❗️香辣猪蹄‼️发财就手‼️的做法图解1

步骤1

准备好猪蹄。
吉祥菜｜招财进宝❗️香辣猪蹄‼️发财就手‼️的做法图解2

步骤2

锅中加入冷水，放入猪蹄、料酒，煮去血水。
吉祥菜｜招财进宝❗️香辣猪蹄‼️发财就手‼️的做法图解3

步骤3

洗净猪蹄放入高压锅中。
吉祥菜｜招财进宝❗️香辣猪蹄‼️发财就手‼️的做法图解4

步骤4

加入料酒、盐、太太乐香辣热卤调味料。
吉祥菜｜招财进宝❗️香辣猪蹄‼️发财就手‼️的做法图解5

步骤5

再加入花椒粒、太太乐鲍汁蚝油、冰糖、冰糖老抽。
吉祥菜｜招财进宝❗️香辣猪蹄‼️发财就手‼️的做法图解6

步骤6

加入葱姜。
吉祥菜｜招财进宝❗️香辣猪蹄‼️发财就手‼️的做法图解7

步骤7

加入适量水，选择猪蹄按键开始制作。
吉祥菜｜招财进宝❗️香辣猪蹄‼️发财就手‼️的做法图解8

步骤8

将压好的猪蹄，继续炖煮10分钟，收收汁即可出锅了！
吉祥菜｜招财进宝❗️香辣猪蹄‼️发财就手‼️的做法图解9

步骤9

满屋飘香，撒上香葱和小米辣就上桌了！
吉祥菜｜招财进宝❗️香辣猪蹄‼️发财就手‼️的做法图解10

步骤10

色泽诱人的香辣猪蹄，还寓意着新的一年里招财进宝、财源滚滚。
吉祥菜｜招财进宝❗️香辣猪蹄‼️发财就手‼️的做法图解11

步骤11

它肥而不腻，鲜香美味，富含胶原蛋白，年夜饭推荐！

香辣猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-07 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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