平底锅自制五香猪肉脯

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Pinkholic-Miya

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第一次制作猪肉脯~有点小小失败是因为油稍微多了点，没有太干~

平底锅自制五香猪肉脯的用料

猪前腿	白糖
酱油	耗油
胡椒粉	干辣椒
花椒粉	盐巴
香料	清油
香油

平底锅自制五香猪肉脯的做法

步骤1

在市场买来了猪前腿肉，因为首尔这边猪肉的话猪前腿肉算最便宜的部位所以买了

步骤2

洗干净啦~有切成小块块~市场肉店老板帮忙切的~第一次做怕失败所以只弄了这么些肉肉~~

步骤3

把洗好的猪肉放入搅拌机~加入喜欢的配料。我加入的有：酱油，耗油，盐巴，胡椒粉，香油，香料，糖，辣椒，花椒

步骤4

咣当咣当的开始搅拌

步骤5

变成肉末了以后不能太碎了~因为没有较劲了~所以还是要保持一点点的小肉渣喔~香香的呢~

步骤6

把弄好的肉末铺在一张保鲜膜上~

步骤7

再把肉渣上面也铺上保鲜膜

步骤8

铺上保鲜膜后就可以用擀面棍把他们给铲平！~弄成薄薄的肉渣饼~

步骤9

弄成薄薄的肉渣饼~要薄的~厚的也不好熟~

步骤10

锅里放油~不要开火~

步骤11

把一边的保鲜膜撕掉放入锅里~慢慢放喔~

步骤12

然后撕掉另一层保鲜膜~

步骤13

开小火慢慢煎,其实用烤箱更好只是我没有烤箱所以用平底锅试试~

步骤14

肉脯就会慢慢形成~刚开始的一大片慢慢收汁成为小片的

步骤15

两面都得兼顾着哟~

步骤16

然后五香猪肉脯就形成啦~不过今天做得小失败是油稍微多了~有点油腻样不干燥~可以用吸油纸吸掉上面的油再炕干些~会更接近肉脯喔~而且很美味~哈哈~下酒菜呢

平底锅自制五香猪肉脯的烹饪技巧

可以加我博客喔~会写食谱，韩国吃喝玩乐攻略，和韩国时尚搭配~http://finallymm.blog.163.com
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-31

©本菜谱的做法由 Pinkholic-Miya 编写，未经授权不得转载

分类：下酒菜朋友聚餐香

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