五香猪肉脯

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猪肉脯，肉食零食，深受欢迎。每次出游朋友都要带上几包猪肉脯，嘴馋的我都要吃上几块，然后我就说下次我自己做。零添加的更健康，为了履行承诺，于是回家自己做了。味道和买的更好吃，更健康。

五香猪肉脯的用料

猪肉 300克 鸡蛋 1个
白砂糖 2克 盐 3克
生抽 2ml 生粉 10克
芝麻油 1ml 五香粉 3克

五香猪肉脯的做法

五香猪肉脯#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

新鲜猪肉洗净，去皮；PS：猪肉挑选肥瘦比例8:2；
五香猪肉脯#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

猪肉洗净，去皮，用绞肉机打碎；
五香猪肉脯#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

打碎的猪肉，放入鸡蛋、盐、白砂糖、生抽、生粉、芝麻油、五香粉拌均；PS:拌均到上劲，有黏性即可。
五香猪肉脯#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

把拌均的猪肉馅放入保鲜袋，并用擀面杖擀平整，放入冰箱冷藏30小时；PS：保鲜袋肉馅大小刚好烤盘大小。
五香猪肉脯#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

取出冷藏的肉馅，剪掉保鲜膜上面一层，迅速倒扣在垫好铝箔纸的烤盘上，把另外一层铝箔纸一起撕下；
五香猪肉脯#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

烤箱预热，200度，30分钟；PS：每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。
五香猪肉脯#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

烤好冷却切块即可。

五香猪肉脯的烹饪技巧

1.肉馅一定要很碎很碎； 2.搅拌肉馅的时候要加点生粉更上劲，猪肉脯更好吃； 3.每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-08

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 咸 香 香脆味

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