牛肉面

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手工面十土豆炖牛肉

牛肉面的用料

牛肉 半斤 面粉
土豆 番茄
干辣椒 生姜
大蒜 八角

牛肉面的做法

牛肉面的做法图解1

步骤1

把牛腩洗干净入锅同时加入清水干辣椒生姜大蒜 八角 酱油 料酒豆瓣酱 开火后再转小火炖二到三小时 牛肉差不多八分熟后再土豆放进一起煮 等完全煮熟后装碗待用（这过程都没有加盐 咸度刚刚好）

步骤2

炖牛肉的间隙可以先把面和好 醒30分钟 醒好后把面用力揉几分钟 接着用杆面杖把面杆平又薄。 (面的粗细可根据个人口味）

步骤3

全部就绪后 锅中入油 放入番茄炒一下再入清水 烧开后放入面条至完全煮熟 装盘后上面再放入已煮好的牛肉+土豆浇点汤汁 美味的牛肉面就做好了

牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-10

©本菜谱的做法由 O十 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 一人食 煮 香

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