烤箱版烤羊排

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前些日子在家烤了羊肉串，觉得吃得不过瘾，这次决定烤回羊排试试，味道还不错!

烤羊排的用料

羊排 1斤半 盐 适量
胡椒粉 适量 花椒粉 适量
糖 料酒
辣椒粉 孜然粒
孜然粉 面酱 2勺

烤羊排的做法

步骤1

将羊排洗净，剁成大块，洋葱切细丝

步骤2

将面酱，盐，糖，孜然粉，孜然粒，胡椒粉，胡椒粉，料酒，辣椒粉，洋葱丝混合调成酱料

步骤3

将酱料均匀的抹在羊排上，用手按摩几下，让酱料完全附着在羊排上

步骤4

将羊排装入保鲜袋中，放在冰箱里冷藏一天一夜

步骤5

将羊排用锡纸包住，烤箱180度预热5分钟，烤50分钟后，将锡纸拆开撒上孜然粉和辣椒粉，如果口重可以再撒些盐，再烤20分钟收汁

烤羊排的烹饪技巧

烤羊排要比烤羊腿肉好吃，因为羊排肥瘦适中，但一定要趁热吃，凉了会感觉比较油腻!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-10

©本菜谱的做法由 喜欢微笑的瓶子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 亲友聚餐 烤 香

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