奶油冰淇淋

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食必躬亲
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用的糖小饼的菜谱，感觉味道跟冰淇淋没啥区别，还不用反复搅拌，这个方子很实用，谢谢糖小饼。

奶油冰淇淋的用料

淡奶油 300克 鸡蛋黄 3个
牛奶 220克 白砂糖 100克

奶油冰淇淋的做法

奶油冰淇淋的做法图解1

步骤1

牛奶，鸡蛋，砂糖，奶油漏放了。
奶油冰淇淋的做法图解2

步骤2

蛋黄加糖打发到粘稠。
奶油冰淇淋的做法图解3

步骤3

蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却，煮时要不停搅拌防止粘锅。
奶油冰淇淋的做法图解4

步骤4

奶油加香草粉打发。
奶油冰淇淋的做法图解5

步骤5

加入冷却的牛奶糊继续打发。
奶油冰淇淋的做法图解6

步骤6

懒得倒腾，打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻
奶油冰淇淋的做法图解7

步骤7

冻结实就能吃了，没有冰淇淋勺，只能用勺子乱倒腾，口感还不错。

奶油冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-16

©本菜谱的做法由 食必躬亲 编写，未经授权不得转载
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