农家炖鱼

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胶东妹子
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农家炖鱼的用料

海鱼 一条 葱
姜 蒜
花椒 八角
酱油 料酒
白糖 盐

农家炖鱼的做法

农家炖鱼的做法图解1

步骤1

将鱼去鳞，内脏，鱼鳃，洗净备用。
农家炖鱼的做法图解2

步骤2

先用葱 姜 蒜 酱油 料酒腌制半小时。以便更好入味儿！
农家炖鱼的做法图解3

步骤3

锅内倒油加热。放花椒，八角，随后将鱼先放进油锅，两面都煎一下，再将刚刚腌制的底料一并倒入锅内，加水漠过鱼，加盐。大火烧至水一半时，再转小火慢炖。
农家炖鱼的做法图解4

步骤4

待鱼汤渐浓，收汤出锅。
农家炖鱼的做法图解5

步骤5

OK！出锅成盘！原汁原味的农家炖鱼！

农家炖鱼的烹饪技巧

我们胶东人家不会那些复杂的烹饪，但恰恰是简单成就了最自然的美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-19

©本菜谱的做法由 胶东妹子 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 香

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