尖椒鸡

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尖椒鸡的用料

鸡大腿 2只 长尖椒 适量
小米辣 适量 青花椒 适量
大蒜 一头 老姜 一块

尖椒鸡的做法

尖椒鸡的做法图解1

步骤1

所有材料切丁备用
尖椒鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉下锅煮几分钟，捞出冲洗干净沥干水分
尖椒鸡的做法图解3

步骤3

锅里放油下鸡丁炒香放入适量料酒，捞出备用.下花椒煸香，再放入小米辣 大蒜 老姜炒香将鸡丁倒入放盐一起煸炒，待鸡丁熟透入味后，最后放入长尖椒炒熟(炒尖椒要加适量盐，不然辣椒没有味道)关火放味精起锅.

尖椒鸡的烹饪技巧

鸡腿尽量切小一点，这样更容易入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-22

©本菜谱的做法由 叶子爱美食/ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 朋友聚餐 一人食 炒

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